natale 2021

un altro natale è arrivato

auguri a tutti

Leica M6 - Summilux 50 - Fomapan Creative 200

violinista

Alëna Baeva, la giovane violinista russa che si esibisce in questi giorni come solista a Milano con l'Orchestra Verdi nel celeberrimo concerto ciaikovskiano

qui durante  la prova generale con l’ orchestra 

Leica M3 - Elmarit M 90 - Kodak T MaxP3200

Golfo Aranci

borgo  di pescatori in Gallura, seppur popolato da genti non di origine autoctona sarda bensì provenienti dall’isola di Ponza, dalla fine dell’800 il paese si è via via trasformato, grazie all’approdo del ferry per il trasporto ferroviario da Civitavecchia, in un nodo di traffici navali e commerciali

nell’ultimo mezzo secolo poi si è sviluppata anche la sua vocazione turistica,  il porto divenuto capolinea della  rotta di traghetti provenienti dalla Penisola  

Rimane  comunque forte l’impronta originaria dedita alla pesca, a cui rende tributo la bella mostra fotografica permanente all’aria aperta con le intense immagini risalenti agli anni ‘50 di Marianne Sin Pfläzer, fotografa tedesca che ha fatto della Sardegna la sua seconda patria  

chisulin

il chisulin è una specie di piadina tipica del mantovano e delle zone limitrofe

uno di quei tanti piatti caratteristici della cucina casalinga povera italiana, è fatto di componenti semplicissimi: farina, acqua, sale e strutto, che possono essere lavorati con piccole variazioni in diverse maniere,  così che la ricetta è declinata in tanti modi mutanti da  paese a paese, quasi da famiglia a famiglia 

nutriente e saporito è l'ideale per accompagnare del buon formaggio e del buon salame e poiché asciutto e salato com'è  mette un po' di sete, sempre per restare nella stessa area geografica non c'è niente di meglio di gustarlo insieme a un buon bicchiere di lambrusco  

a cura dell' Associazione Solari Insieme presso il Quartiere Operaio Umanitaria si è tenuto un simpatico evento - laboratorio aperto al pubblico per illustrare la preparazione della ricetta

chiunque poteva cimentarsi mettendo letteralmente le mani (disinfettate e lavate) in pasta...

e alla fine per tutti un delizioso assaggio e un sacchettino omaggio da portare a casa !