domenica 7 aprile 2019

il macinacaffè

ognuno ha le sue piccole sciocche manie

di una delle mie, il tè preparato con l'infuso delle foglioline sciolte e non con i sacchettini preconfezionati, ho raccontato qui

oggi invece è la volta della mia passione per il caffè in grani, da macinare a mano, con quel po' di fatica fisica che l'operazione richiede, ripagata dall'aroma intenso e freschissimo che si sprigiona pian piano e che poi si ritrova nella tazzina bollente

tutto questo grazie ai  due vecchi macinini che abbiamo in casa, quello originale e un po' "spartano" della nonna e l'altro più decorato e lezioso, regalo di un'amica di famiglia ignara di questa mia insana passione, cui sono perciò doppiamente grato


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